Légal

Les mentions obligatoires sur le site d'un restaurant

Par Cheflot · Mis à jour le 24 août 2026 · 5 min de lecture

Un site de restaurant n'est pas qu'une question d'esthétique — certaines mentions sont imposées par la loi, avec de vraies sanctions à la clé en cas de contrôle. Voici ce qui est réellement obligatoire, dans son état le plus récent.

Arrêté du 27 mars 1987 · Code de la consommation

Les prix, taxes comprises

Les prix doivent être affichés TTC, de façon visible. Si votre carte figure aussi à l'entrée physique du restaurant, la même règle s'applique des deux côtés — cohérence entre le site et l'affichage réel exigée.

Règlement européen INCO (UE n° 1169/2011) · Décret n° 2015-447

Les 14 allergènes majeurs

Dès qu'un des 14 allergènes reconnus (gluten, crustacés, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques, poisson) entre dans la composition d'un plat, le client doit pouvoir le savoir par écrit — sur le menu, sur une fiche dédiée, ou via un document écrit consultable sur demande. Se contenter d'un "demandez au serveur" sans support écrit n'est pas conforme.

Décret n° 2002-1465, étendu par le décret n° 2024-171

L'origine des viandes

L'origine de la viande bovine doit être affichée depuis 2002. Cette obligation a été étendue au porc, à la volaille et à l'agneau, puis élargie en 2024 aux viandes utilisées comme ingrédients dans des plats transformés (comme un jambon dans un plat cuisiné) — pas seulement les pièces de viande entières.

Décret "fait maison"

La mention "fait maison" (si vous l'utilisez)

Ce label est optionnel, mais s'il est utilisé, il est encadré : seuls les plats réellement préparés sur place à partir de produits bruts peuvent le porter, avec un pictogramme officiel dédié.

Ce que ça veut dire concrètement pour votre site

Si votre menu en ligne reprend celui affiché en salle, il doit respecter exactement les mêmes règles : prix TTC, allergènes signalés, origine des viandes précisée si applicable. Un site qui affiche un menu incomplet par rapport à la réalité expose autant que l'absence d'affichage physique.

Ce qui n'est pas obligatoire

Le Nutri-Score reste facultatif en restauration traditionnelle. La mention des calories aussi. Pas besoin de tout afficher — seulement ce que la loi impose réellement.

Ces règles évoluent régulièrement (le décret sur l'origine des viandes a encore été modifié récemment) — en cas de doute sur un plat précis, un rapide passage par le site de la DGCCRF ou l'avis d'un professionnel du droit reste la meilleure vérification.

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